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维生素C的作用有什么?维生素C的来源有哪些?[图]

2019-10-09 19:12:12来源:励志吧0次阅读

许多水果中含有丰富的维生素C,一般很多人认为含有维生素C越多的食物对人体越好,维生素C确实在人体内发挥着很重要的作用,能够帮助人体美容护肤,还有许多的功效,那么维生素C有哪些作用呢?维生素C的来源有哪些?下面为大家介绍。

1、维生素C的作用

(1)缓解疲劳

现代社会生活速度大幅度提高,节奏大大加快,很多年轻人都面临着较大的压力,在生活中会出现经常感到疲倦的现象。疲倦还会导致免疫功能的下降。维生素C的补充可以大大缓解疲劳的现象,能够更好的提高人的精神状态。

(2)维护肌肤健康

维生素C与肌肤健康也有着密切的关系。维生素C是胶原蛋白的构成成分,因此要想有光滑饱满的皮肤,就要多加补充维生素C,让肌肤状态更加年轻健康。

(3)解毒抗病

维生素C可以帮助提升人的免疫能力,预防多种疾病,甚至是癌症。长期缺乏维生素C会导致败血症,因此维生素C一定要保证充足。维生素C对于白内障、肝炎等疾病也有一定的辅助治疗作用。

2、维生素C的来源

维生素C主要存在于蔬菜水果中,多种蔬果中多含有丰富的维生素C,因此在生活中补充维生素C是十分方便的。在食用时注意避免维生素C的大量流失,一些蔬果可以选择直接食用,以保证维生素C被吸收利用。

3、维生素C吃多的危害

(1)中毒

维生素C少量对人体有很好的保健作用,能预防坏血病等多种缺乏病症,但是食用过多也会体现出毒性,常见的维生素C中毒的症状有:轻微的恶心、呕吐、腹泻等。

(2)引发坏血病

维生素C被称为抗坏血酸,对坏血病有很好的预防治疗作用,但是长期服用维生素C会使身体对维生素C调节机制改变,在停药之后便会出现维生素C的急剧缺乏,出现坏血病。

(3)引起结石

维生素C对体内很多成分的代谢和分解有限制作用,在食用过多的维生素C会抑制对草酸等成分的吸收,促进草酸钙的形成,增加尿内草酸盐和尿酸盐的排除,并且实验表明,每天食用维生素C超过4g,一个星期后便会出现尿路结石和肾结石。

(4)形成血栓

人体内的低密度胆固醇的合成和代谢受肝素以及双香豆素的调节,而维生素C对这两种物质的活性有抑制作用,降低它们的抗凝血租用,导致血栓的形成。

(5)引起营养不良

维生素C具有强效的抗氧化性,和很多其他的营养成分可发生反应,比如维生素B12,大量的食用维生素C会引起其他营养素的相对缺乏,引起贫血等营养不良症状。

(6)皮疹红疹

维生素C食用过多不仅仅会降低血液的凝血功能,还会引起严重的溶血反应,以皮肤出现大量的红疹皮疹为主要表现。

(7)胃肠功能失调

维生素C对胃肠也有刺激作用,在食用之后会刺激胃酸的大量分泌,长期过多摄入会严重的影响胃肠正常功能,出现胃酸、消化不良等症。

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