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笛声春季养肝食谱吃这物养肝有奇效

2020-09-15 18:49:05来源:励志吧0次阅读

春季养肝食谱吃这物养肝有奇效

春季是养肝非常适宜的一个季节,尤其是春季有很多应季的食材对身体十分好。那么我们春季怎样养肝护肝呢?养肝的食物又有哪些呢?今天我们就一起来了解一下春季养肝食谱都有哪些吧。

春季养肝食谱<围绕县委、县政府的工作部署/p>

1、丝瓜护肝汤

材料:丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精、香油。

做法:先将丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片,用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。热油锅里放姜丝炒哈加水,烧开放入丝瓜、猪肝,煮过4分钟,要注意煮的进程中不能加锅盖。这是因为加了盖子,丝瓜会发黄。最后,加入枸杞、盐、鸡精和香油几滴就可以开吃了。

功效:枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾,此汤可以清肝明目,解毒醒酒。

2、川芎天麻蒸鲜鱼

材料:新鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适当。

做法:用南方财富号:southmoney水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。把鱼清洗干净。把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟。将鱼汤倒入锅中,用少量淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上便可。

功效:天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能,并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气,并增强天麻功能,因而将二者一起料理。而鱼肉在五行中属土,可以健脾养胃。

3、蘑菇炒山药

材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

做法:先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适当淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

功效:山药,味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强健等功效。能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。

4、菠菜粥

材料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。

做法:先将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加适量水。接着,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

功效:菠菜粥可以辅助治疗肝阴不足引起的高血压、头痛眼花、贫血、糖尿病。

5、三鲜烩

材料:鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,嫩豌豆25克,鸡蛋(取蛋清),番茄丁50克。肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适当。

做法:首先,将鸡脯肉洗净,剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。接着,把肉汤入锅中煮沸,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火,用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内,每一个鸡肉泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧沸。最后,把淀粉汁倒入锅中勾芡,放入盐、鸡油、料酒,煮沸,盛出就可以了。

功效:可以大补气血、养肝明目、健脾开胃。

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