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笛声茶文化游产业市场前景看好

2020-09-16 00:29:40来源:励志吧0次阅读

茶文化游产业市场前景看好

中国茶网资讯:去浙江新昌,先看千年大佛,再品幽远禅茶;福建武夷山风景令人难忘,名茶大红袍同样回味无穷;在安徽六安的大别山老区,可以边听红色故事,边尝瓜片名茶……春茶飘香的季节,南方的许多产茶地都兴起了茶旅游热。

过去仅作为文人雅客所青睐的品茶,如今却成为大众追求的精神享受之一。茶文化的复兴催生了一个旅游新产业――茶文化游。作为茶文化大国,我国的茶文化游发展快速,不过,旅游作为茶产业的一部分内容,至今仍未形成较强的品牌。茶文化游面临着名茶虽多、但出名的茶文化游产品却十分有限的尴尬局面。

产茶、品茶地齐上阵 茶博会纷纷添上旅游味

记者获悉,已经连续举办了17届的上海国际茶文化节,从今年起,更名为上海国际茶文化旅游节。上海国际茶文化旅游节组委会相关负责人告诉记者,上海不产茶,但茶叶消费量惊人。17年前,“茶节”应运而生,解决了上海市民买茶的问题;17年过去了,上海“茶节”的参观者北京成为国内公交票价最低的城市之一和参展商的口味都发生了变化:市民从喝茶变为品茶,对茶叶背后的文化越来越有兴趣。

在此背景下,“茶节”需要转型,在引入精品名茶的同时,也把市民的消费送出去,以各地茶文化为基础,开创以茶文化促旅游、以旅游带消费、以消费促增长的发展模式。一个由闸北区旅游局发起、各地旅游部门响应的“上海茶乡旅游合作联盟”由此诞生。除上海外,浙江新昌、安吉、天台、诸暨,江苏溧阳、宜兴,安徽六安,福建武夷山,四川都江堰,湖南常德等10个城市成为联盟首批成员。作为东道主,上海利用“茶节”的资源,通过“我在乡下有个家”“茶乡美食周”“秋茶采购节”等活动,整合各个茶乡的文化、旅游和产业资源,把游客送到茶乡,也把发展机遇带给茶乡。

同上海一样,北京虽然是茶叶消费重镇,但也非产茶地。4月22日,素有“北方春茶第一展”的2011中国(北京)国际茶业及茶艺博览会在北京展览馆落幕,正宗的明前茶在展会上亮相。此外,展会期间开展了多场文化活动,包括由雅安茶艺表演团队带来的龙行十八式、盖碗黄茶的茶艺表演以及万人大品茶活动。

作为产茶重镇的杭州,2011年西湖国际茶文化博览会3月25日至4月底热闹了整月。西湖龙井开茶节成为本届西湖茶博会的最大看点,在清河坊民间茶会喝大碗茶、听越剧,看画眉打斗,再到国药老字号尝尝“药茶”;还可到余杭的中国茶圣节,欣赏“径山茶宴”(禅茶表演,被日本奉为茶道鼻祖)等19个主题活动……此外,茶都美食特色菜(点)品尝周、中外茶艺交流活动、体验中国茶系列活动等茶文化游活动也更为丰富。在旅游线路上,当地联动国内外旅行社,专门推出了“精心觅茶香”“走读径山禅茶文化”“南方有嘉木”等创新线路产品,面向海内外游客进行招徕,使国内外游客全方位地参与杭州茶文化旅游。

旅途力求诗意 茶文化资源待开发

茶文化游是以悠久的茶文化为中心,进行了解、考察、观赏、体验的文化旅游活动。据了解,中国茶文化旅游内容丰富,包括茶文化访古旅游,如访问茶圣陆羽故里;考察茶文化风尚,如各地的茶情茶俗;观赏茶艺表演,比如四川雅安蒙顶山的“龙行十八式”表演;参与各地茶道活动,如广东潮州功夫茶;领略各地茶馆风情、品尝各地茶点、茶食活动。种种关于茶文化的演绎,让茶旅游充满了美好的诗意,也让原本闭塞的产茶地充满了机遇。

人人都知道去杭州游西湖,而西湖龙井则是杭州另一极具魅力的旅游资源。“茶都”杭州的梅家坞茶文化村的“茶香”早已飘遍全国。这座“大坞套小坞、桃源又洞天”的山村在经历了两次蜕变后,走上了一条茶旅游发展之路。就连苏州人也借鉴梅家坞茶文化村的模式,重新规划旅游景点。

茶马古道上的云南省普洱市也正谋划茶文化旅游产业发展的新格局,普洱是茶马古道上重要的驿站,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一。围绕“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的目标定位,普洱市将凸显“茶文化旅游”主题,大力培育以茶文化、茶马文化为主题的旅游产品,充分利用和发挥茶产业的优势,实现茶产业与旅游产业的互动共赢。

除了名茶文化游外,具有地方特色的山茶文化游也十分受欢迎。据了解,湘西重峦叠嶂,环境宜茶,饮茶习俗丰富多彩,土家族四道茶、土司擂茶、土家油汤茶、苗族八宝油茶汤、苗族米虫茶,是茶与民族文化相融合的文化。但是,湘西茶叶产业发展中存在一些问题,比如茶叶产业没有充分利用茶文化资源,品牌“多、滥、杂”,茶“优”而不“名”,茶叶产业与文化旅游业结合不够等。

产品整合度低 市场前景看好

江苏省茶叶协会副会长汤泉对茶旅游十分忧心:“快节奏的工作,使城市人养成了快餐式的生活方式。来乡间参加茶旅游活动,也是走马观花,还有多少人能够定心坐下来,慢悠悠地泡上一杯茶,在品茶中感悟人生?近些年兴起的‘茶旅游’热,实质上只停留在茶的物质形态,对于精神形态的内涵部分很难企及。”

那么,茶文化旅游到底“旅”什么?茶文化研究人士舒曼认为,这主要有两个层面:一是茶文化的人文旅游,以源远流长、博大精深的中华茶文化为脉络。让旅游者在深刻感受茶历史的同时,感受到一种文化上的启悟与收获;二是茶文化的自然旅游,自古名山出名茶,神州处处有好茶。诸多名山大川中的茶蕴含着土地灵气。

知名旅游专家、中国社科院旅游研究中心特约研究员刘思敏告诉记者,大众的茶文化旅游一般以茶园观光为主,但真正的茶文化旅游必然是小众市场。对于大众来说,茶文化游就是茶园观光,呼吸新鲜空气,买点茶叶。这是很浅层次的,或者说是泛茶文化。而真正的茶文化旅游一定是在名茶产地;自然环境不错,文化底蕴很深;茶文化挖掘到位,旅游产品成熟;在一批茶文化爱好者中有良好的口碑;形成有钱有闲的茶文化消费群体。

“我国是一个文化底蕴深厚的国家,但文化的传承却出现了一些问题,文化是个筐,似乎什么都能往里面装,文化旅游如此,茶文化旅游更是如此。”刘思敏认为,做好茶文化游,就得先把茶文化的传承做好,这是最基本的前提。

“从茶文化价值考量旅游来说,不管是从‘千载儒释道,万古山水茶’的武夷山茶文化之旅,还是从‘千秋蒙顶,浪漫雅安’的蒙顶山茶文化之旅,或者是踏上西子湖畔的‘龙井问茶’之旅,都有着极其深刻的文化内涵冷鲜肉代表了未来肉类消费新趋势。”舒曼也认为,茶文化旅游一定是要经茶文化的熏陶和洗礼,方可称得上茶文化之旅。不论是“琴棋书画诗曲茶”中的“茶”,还是“柴米油盐酱醋茶”中的“茶”,要对这些大家熟知的东西研究透,才能让游客对茶文化旅游产生亲切感,让独具魅力特色的中国茶文化成为精彩盛宴。

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