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包饺子的玉米要煮熟吗

2019-11-21 19:16:05来源:励志吧0次阅读

饺子不仅好吃,而且很多样化,不管想吃什么食材,都可以将其包在饺子中。其中,玉米就是一种在制作饺子的时候,比较常用的食物。而在用玉米包饺子的时候,很多人都想知道要不要提前将玉米煮熟。其实,包饺子的玉米不要煮熟,在制作馅料之前,将其焯一下水就可以了。一、玉米猪肉馅睡水饺的做法1.腌制猪肉馅:猪绞肉一定要调味腌制搅拌过之后才香,生姜大蒜剁成细末,拌入猪肉,在猪肉中再加入若干花椒油、香油、五香粉、白胡椒粉、盐、生抽、料酒拌匀,之后按顺时针方向充分搅拌(我足足拌了15分钟)让猪肉的组织充分交织在一起,将拌好的猪肉馅放入冰箱冷藏格中醒半天时间(这样猪肉更入味)2.拌馅:将玉米粒用水焯熟,香菇切粒,小葱切断,热油煎香小葱制作葱油,香菇炒香,将以上菜料晾凉后,将玉米粒和香菇粒拌入已经醒好的猪肉馅中,充分搅拌,最后浇上葱油(葱油可以帮助锁住玉米中的水份) .煮饺子:因为玉米原来已经焯熟,所以最后煮制过程很快,基本加一次凉水就可以了。二、玉米虾仁水饺做法1.小虾仁洗净后用干布吸干,放入盛器中,加盐、味精、胡椒粉、淀粉,用手搅拌上浆。2.肥膘洗净后上笼蒸熟。 .马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和,再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。5.将面粉、盐2克、水 0毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。三、玉米香菇馅水饺烹饪步骤1、买好的肉馅,放入切好的葱姜末,料酒,盐,老抽,蚝油,拌好,肉馅道上十三香,然后把油热了浇十三香上,拌好。2、香菇切丁。 、玉米切粒煮熟(玉米罐头也行)。4、香菇丁玉米粒和肉馅拌在一起。5、直接买的饺子皮,包好下锅煮。


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